流行りの「つくりおき」がおすすめ!

毎日ご飯を作っていますが、家族4人分なのであえて多く作ることもなく、毎回食べきれる量を作っていました。

ところが、最近雑誌やレシピ本でも「つくりおき」という言葉を多く目にするようになりました。

たまたま買った雑誌の付録につくりおきのレシピがついていたので、試しに作ってみました。

一度に大量に作って、それを冷蔵庫で保存して次の日や数日後にまた出したり、違う料理にアレンジしたりします。

毎日の料理にかかる時間が減り、楽になった気がします。

冷蔵庫に下ごしらえしたものが入っているという安心感みたいなものもあります。味がしみて美味しくなったりするものもあります。

まだレシピ通りのものしか作れないのですが、慣れてきたらいろいろなアレンジを思いついたりできるようになるかもしれません。

食材も一度にたくさん買ったほうが安く済むので、これから「つくりおき」のレパートリーを増やしていきたいなと思います。warew(和流)エマルジョンリッチ